
רבי משה בירדוגו נולד לרבי אברהם בירדוגו ונחשב לאבי השגשוג התורני של השושלת. נודע בעולם התורני בבקיאותו הפנומנלית בששת סדרי משנה ובסוגיות התלמוד על בוריין. בשנת 1715 מונה לדיין בעיר מקנס, ובשנת 1723 מונה לאב בית הדין. בבית מדרשו גידל דור שלם של תלמידי חכמים שעיצבו את פסיקת ההלכה במרוקו. שיטת לימודו דגלה בחתירה ישירה לפשט הסוגיה תוך שלילת פלפולי סרק. היה מיודד וישב בפלפול תורני עם רבי חיים בן עטר (בעל ה"אור החיים" הקדוש), שהעריכו עד מאוד.